Ricette sane e gustose ispirate all’ayurveda e alla macrobiotica con Marisa Scotto e Sauro Ricci

MODULO 1

MODULO 2

MODULO 3

MODULI 1, 2 e 3

MODULI 1 e 2

Il taglio delle verdure, i vari metodi di cottura e l'uso delle spezie in cucina

Corso dedicato alla pasta madre e al suo utilizzo per cucinare un pane sano e gustoso

Come arricchire un piatto classico utilizzando i principi dell'alimentazione ayurvedica

Benvenuti al nostro videocorso di cucina, dove imparerete a preparare una rivisitazione in chiave ayurvedica di burger vegetali. Questi burger di carciofi e tofu sono ricchi di proteine vegetali e sono bilanciati secondo i principi ayurvedici, grazie alla combinazione di ingredienti nutrienti e spezie aromatiche.

Benvenuti al nostro videocorso di cucina, dove imparerete a preparare una rivisitazione in chiave ayurvedica di ravioli alla salvia: i ravioli integrali alla salvia con ripieno di bietole, cavolo nero e tofu. Questa ricetta è compatibile con i principi dell’Ayurveda, tuttavia, va tenuto in considerazione l’importanza dell’individualità in base ai dosha. Vediamo alcuni accorgimenti affinché diventi perfetta per ogni dosha: Vata, Pitta e Kapha.

Come realizzare deliziosi burger in chiave vegetale, ricchi di sapore, con e senza glutine

Crostata di grano saraceno, pere e cioccolato - Panna cotta vegetale al latte di cocco con fragole

Omelette di spinaci - Torta pasqualina ai carciofi - Budino di mandorle all'arancia e cioccolato

Imparerai a preparare in modo salutare il tofu, un alimento estremamente salutare

La chef Marisa Scotto e la dietista nutrizionista Giada Guidi ti guideranno in 12 video ricette!

corso in presenza e in diretta